YOSEMITE DI SICILIA
YOSEMITE DI SICILIA
Varietà caratterizzata dalla forma appiattita, buccia rosso arancio scuro facilmente sbucciabile e polpa arancione priva di semi, succosa e morbida. Il sapore dolce e bilanciato, l’acidità leggera e l’assenza di semi, lo rendono adatto al consumo a tavola.
DESCRIZIONE
NOME: YOSEMITE DI SICILIA
EPOCA DI MATURAZIONE: dicembre – gennaio – febbraio – marzo – aprile
CARATTERISTICHE DEL FRUTTO
- FORMA: oblata
- PESO: oltre 150 gr
- COLORE BUCCIA: intenso
- BUCCIA: arancione intenso
- SPESSORE BUCCIA: fine
- SBUCCIABILITÀ: media
- COLORE DELLA POLPA: arancione vivo
- SUCCOSITÀ: elevata
- SEMI: scarsamente presenti
ORIGINE: triploide tardivo selezionato dall’Università di Riverside in California dall’incrocio tra (Temple x Dancy) 4N x Encore 2 N
GIUDIZIO SINTETICO: Frutto succoso dal sapore eccellente dovuto all’ elevato grado zuccherino e alla scarsa acidità. Molto attraente grazie al colore intenso della buccia. Buona presenza di acido folico.
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TAROCCO GALLO
AGRUMI
E’ la regina delle arance tarocco. Si riconosce per la polpa striata di rosso, facile da sbucciare e buonissima da mangiare. Ad un inconfondibile aroma fragolato aggiunge una bassa acidità e caratteristiche organolettiche estremamente salutari. La totale assenza di semi la rende perfetta per il consumo da tavola.
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TAROCCO IPPOLITO
AGRUMI
E’ una varietà di tarocco rosso siciliano caratterizzata da una fortissima pigmentazione rossa dovuta alla altissima presenza di antociani che colorano anche la parte bianca della buccia. Il sapore è molto dolce con un buon bilanciamento di acidità. Si raccoglie da inizio gennaio fino alla fine di febbraio.
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TAROCCO TACLE
AGRUMI
E’ un ibrido di clementine e arancio caratterizzato da una buccia colore arancio intenso pigmentato e polpa arancio dalle screziature antocianiche. Il sapore è intermedio tra arancio e clementina e la raccolta va da dicembre fino a gennaio inoltrato.