MANDALATE
MANDALATE
Frutto ibrido che assomiglia al mandarino sia per il sapore che il colore arancio della buccia sottile. Frutto tardivo, la sua raccolta inizia a febbraio e prosegue fino ad aprile, rimanendo comunque sempre molto succoso.
DESCRIZIONE
NOME: MANDALATE
EPOCA DI MATURAZIONE: febbraio – marzo – aprile
CARATTERISTICHE DEL FRUTTO
- FORMA: oblata
- PESO: 100 gr
- COLORE BUCCIA: arancio
- BUCCIA: mediamente papillata
- SPESSORE BUCCIA: sottile
- SBUCCIABILITÀ: elevata
- COLORE DELLA POLPA: arancio
- SUCCOSITÀ: elevata
- SEMI: generalmente assenti
ORIGINE: Ibrido triploide derivante dall’incrocio tra Fortune 2x X mandarino Avana 4x costituito presso il CRA-Istituto Sperimentale per l’Agrumicoltura di Acireale nel 2004.
GIUDIZIO SINTETICO: Il frutto molto simile al mandarino, è assolutamente apireno essendo un ibrido triploide. E’ interessante per l’epoca di maturazione tardiva che non comporta asciugatura della polpa che resta comunque succosa.
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TAROCCO GALLO
AGRUMI
E’ la regina delle arance tarocco. Si riconosce per la polpa striata di rosso, facile da sbucciare e buonissima da mangiare. Ad un inconfondibile aroma fragolato aggiunge una bassa acidità e caratteristiche organolettiche estremamente salutari. La totale assenza di semi la rende perfetta per il consumo da tavola.
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TAROCCO TACLE
AGRUMI
E’ un ibrido di clementine e arancio caratterizzato da una buccia colore arancio intenso pigmentato e polpa arancio dalle screziature antocianiche. Il sapore è intermedio tra arancio e clementina e la raccolta va da dicembre fino a gennaio inoltrato.
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TAROCCO IPPOLITO
AGRUMI
E’ una varietà di tarocco rosso siciliano caratterizzata da una fortissima pigmentazione rossa dovuta alla altissima presenza di antociani che colorano anche la parte bianca della buccia. Il sapore è molto dolce con un buon bilanciamento di acidità. Si raccoglie da inizio gennaio fino alla fine di febbraio.
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YOSEMITE DI SICILIA
AGRUMI
Varietà caratterizzata dalla forma appiattita, buccia rosso arancio scuro facilmente sbucciabile e polpa arancione priva di semi, succosa e morbida. Il sapore dolce e bilanciato, l’acidità leggera e l’assenza di semi, lo rendono adatto al consumo a tavola.