TAROCCO IPPOLITO
E’ una varietà di tarocco rosso siciliano caratterizzata da una fortissima pigmentazione rossa dovuta alla altissima presenza di antociani che colorano anche la parte bianca della buccia. Il sapore è molto dolce con un buon bilanciamento di acidità. Si raccoglie da inizio gennaio fino alla fine di febbraio.
DESCRIZIONE
NOME: TAROCCO IPPOLITO M 507
EPOCA DI MATURAZIONE: gennaio – febbraio – marzo
CARATTERISTICHE DEL FRUTTO
- FORMA: obovoidale
- PESO: 200 gr
- COLORE BUCCIA: rosso intenso
- BUCCIA: mediamente papillata
- SPESSORE BUCCIA: medio
- SBUCCIABILITÀ: media
- COLORE DELLA POLPA: rosso intenso
- SUCCOSITÀ: elevata
- SEMI: assenti
ORIGINE: Clone selezionato e risanato mediante microinnesto e termoterapia presso il DOFATA- Università di Catania nel 1998.
GIUDIZIO SINTETICO: Clone interessante per la buona qualità dei frutti dal gusto eccellente, determinato da un armonico contrasto tra zuccheri ed acidi. La pigmentazione antocianica della polpa è molto pronunciata , mediamente estesa sulla buccia.
TAROCCO TACLE
AGRUMI
CLEMENTINA TANGO
AGRUMI